青果物などの食品や生花を，それぞれの種別に最適な多湿のチルド温度で保管・解凍．
より美味しく，より綺麗に，圧倒的長持ちを実現し，あなたのビジネスのあり方を変えます．
あなたは，ご自身の農作物や食品を，もっと長く貯蔵できたら…，
もっと付加価値を付けて販売できたら… と思ったことはありませんか？
それに最適な冷蔵技術「氷潤」が完成しました．
ぜひ，あなたにとっての使い道をご検討してみてください．
うるおい氷点貯蔵技術とコンテナ冷蔵庫
青果物などの食品や生花を，それぞれの種別に最適な多湿のチルド温度で保管・解凍．
より美味しく，より綺麗に，圧倒的長持ちを実現し，ビジネスのあり方を変えます
食品や生花は，高湿度 (95%以上) ＋ 低温 (0℃近辺) 状態で保管することで，非常に長い期間，ほとんどそのままの状態で保管できます．食品は よりおいしくなるものさえあります (氷室と同様に 糖化が進んだり，
肉の熟成も最適条件で進みます)．しかしながら，よく知られているように，従来技術では 気温を下げると飽和水蒸気量の限界から，どうしても乾燥してしまいます．車で除湿する際にエアコンを入れますよね．
したがって，従来の多湿・チルドを謳う冷蔵機器は，ミストや蒸気を噴霧することで強引に多湿にする方法を採っています．ただこの方法だと，最大の課題であるデフロスト(霜取り) が必要になる上，頻繁なデフロストと蒸発温度の低下のためエネルギー効率がかなり悪くなり，またミストがバクテリアを運ぶ危険性もあります．それゆえ，細かな制御はできません．
当社の「うるおい氷点貯蔵技術」（「氷潤」と名づけました）は，これまでとは全く異なる革新的アプローチで，これらの従来技術の問題をすべてクリアし，かつ温度と湿度を独立にコントロールができます．食品や生花の種類ごとに，最適な温度・湿度コントロールが可能となるわけです．庫内空気ムラや風ムラなども生じません．きちんとした熱力学に基づいた技術で，原理が怪しいようなものではけっしてありませんし，検証済みです．
- これによって，数日→数週間，数週間→数ヶ月 といった鮮度を保ったままで長期的の食料保管が可能となります．
- 食品加工の領域では，時間的制約から解き放たれ，はるかに効率的なサプライシステムを構築できます．
- 食料供給面でも，市場の値動きを見ながら，最適な意思決定ができます．
- 花卉も，時間が勝負の実態を緩和することができ，また需要のピーク平準化ができ，海外からの輸入も海上輸送が可能など，ビジネスのあり方を変えることができます．
- それだけでなく，低温多湿状態での保管によって，食品の味も，(もちろん食品に依りますが) まさに「ひと味違う」ようになります（デンプン質を多く含む食品（じゃがいもなど）は，とっても甘くなりますし，お米でも ひと味グレードアップします）．肉・魚の熟成にも最適です．
- デフロスト不要であるだけでなく，庫内空気や環境はきわめて均一で，送風の悪影響がなく，また衛生面の問題も全くありません．
現在，この技術を，2つの製品の方向性で活用しようとしています．
ひとつは，断熱加工したコンテナに組み込み，コンテナを「動くうるおい氷点貯蔵冷蔵庫」に改造し，トラックで移動する形でコールドチェーンを
構築すれば，従来の日本型の投資集約型コールドチェーンではなく，一台数百万円からコールドチェーンを構築できます．
現在，途上国は青果物のコールドチェーンがほとんど構築されておらず，ポストハーベストロス が なんと 50% に及んでいます．この膨大な
ロスをなくし，機会に恵まれない生産者の人たちに，大きなビジネスの機会を提供することが，実はこの技術開発の最大の目的でした．
このたび，環境省の低炭素コ・イノベーション補助金に採択され，技術的可搬性能等と途上国でのビジネスを実証すべく用意しています.
もうひとつは，固定式のフードストッカーで，熟成肉などの付加価値の高い分野などを皮切りに，食品の作り置きのできる業務用冷蔵庫として，食品加工業界のビジネスモデルを変革する革新性を持っています．